Jablka Topaz

Červený topaz je zimní odrůda. Vyšlechtěno v ČR křížením odrůd Rubin a Vanda. Plody jsou střední nebo velké velikosti, mohou být zploštělého tvaru. Po celém povrchu je příjemná červená ruměnec. Odrůda se vyznačuje vysokým výnosem, odolností proti strupovitosti a padlí. Plody jsou šťavnaté, mají jedinečnou sladkokyselou kořenitou chuť a kyselou chuť.